187, chemin Jolley
Shefford
autourdelapomme.com

Autour de la pomme est la cidrerie artisanale du mont Shefford, un lieu autrefois parsemé de pommiers et tombé dans l’oubli pendant quelques générations et que Jean‑Philippe a choisi de faire renaître en y plantant 1000 pommiers, pour le plus grand bonheur des amateurs de cidre.

Diplômé en œnologie de l’Université de Montpellier, puis, maître de chai dans les vignobles du Languedoc, il produit aujourd’hui des cidres mousseux fins et élégants, des cidres de glace et de feu complexes et intrigants, ainsi que des spiritueux réconfortants.

Pour un moment de découverte et de plaisir, venez déguster ses créations dans une boutique résolument contemporaine.